乙肝是需要重视治疗的疾病，我国因为肝癌和肝硬化死亡的人数是比较多的，乙肝在早期治疗会防止恶化成严重的肝脏疾病，患者需要结合食疗改善乏力、神疲等症状，那么乙肝携带者在饮食上有哪些需要注意?
食疗对于患者来说非常的重要，合理的膳食对于乙肝治疗的帮助非常之大，关于乙肝携带者食疗方法主要总结有如下几点：
1、平时可以多食用如香菇、木耳、蘑菇等真菌食物，能提高免疫力;鱼类含有丰富的蛋白质且易消化;新鲜蔬菜和水果，以增加VC的含量等，从而有效提高机体免疫力，以便机体对抗乙肝病毒。
2、蛋白质、维生素是人体所必须的生命物质，有利于肝细胞的修复和再生;如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等。
3、患者一定要少吃或者不吃辛辣刺激冷藏的食物，不要喝白酒啤酒咖啡之类的饮料，因为这些都是导致病情恶化的罪魁祸首。
另外，乙肝携带者日常饮食需要注意以下事项：
1、忌酒。酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。
2、忌烟。烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。
3、忌辛辣食品。易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。
4、忌食加工食品。少吃罐装或瓶装的饮料、食品。因为罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
5、忌乱用补品。保持膳食平衡是身体健康的必要条件，如滋补不当，脏腑功能失调，平衡打乱，则会影响身体健康。
乙型肝炎又称为血清性肝炎、乙型病毒性肝炎，是由乙型肝炎病毒(HBV )引起的传染病 。通过血液与体液传播，具有慢性携带状态。因其可能通过性生活传播，国际上将其列入性传播疾病。乙型病毒性肝炎在中国流行广泛，人群感染率高，在某些地区感染率达35%以上。
乙型肝炎可以从一开始就慢性，也可以从急性转成慢性。按照定义假如病人的肝脏发炎以及血液内可以证实病毒的时期超过六个月就是慢性。被感染的人年龄越低，乙型肝炎慢性的可能性就越高，刚出生的婴儿被感染后慢性的可能性为90%以上，四岁的幼儿被感染后慢性的可能性为50%。此外约5%的乙型肝炎病人同时也受丁型肝炎感染。
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